Sầu riêng bị sượng cơm là một trong những vấn đề khiến nhà vườn lo lắng nhất vào giai đoạn cuối vụ. Không chỉ làm giảm chất lượng trái, hiện tượng này còn ảnh hưởng trực tiếp đến giá bán và uy tín sản phẩm. Nhiều vườn sầu riêng có tỷ lệ đậu trái tốt, trái phát triển đẹp nhưng khi thu hoạch lại xuất hiện tình trạng cơm cứng, nhão hoặc chín không đều.
Vậy dấu hiệu nhận biết sầu riêng bị sượng là gì? Những sai lầm nào trong quá trình chăm sóc sầu riêng dễ dẫn đến hiện tượng này? Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây.
1. Dấu Hiệu Sầu Riêng Bị Sượng Trái
Cách nhận biết sầu riêng bị sượng chỉ được phát hiện rõ sau khi bổ trái. Tuy nhiên, nhà vườn vẫn có thể nhận biết thông qua một số biểu hiện như:
Sầu riêng Thái monthong :
– Cơm trái cứng, ăn không mềm dẻo như bình thường.
– Cơm có màu nhạt, không vàng đẹp
– Sầu riêng bị nhão, cơm sầu riêng không ngọt
Sầu riêng Ri6:
– Bị cháy múi
– Cơm bị nhão nước hoặc xuất hiện phần thịt trái chai cứng.
– Trái có kích thước lớn nhưng tỷ lệ cơm thấp, chất lượng không đồng đều.
Tình trạng này thường xuất hiện nhiều ở giai đoạn cuối vụ hoặc sau những đợt thời tiết bất lợi kéo dài.
2. Nguyên Nhân Sầu Riêng Bị Sượng Cơm
2.1 Cạnh Tranh Dinh Dưỡng Trong Quá Trình Nuôi Trái
Một trong những nguyên nhân phổ biến khiến sầu riêng bị sượng cơm là cây vừa nuôi trái vừa phát triển đọt non mạnh.
Khi đọt non phát triển, cây phải phân chia nguồn dinh dưỡng cho cả hai quá trình sinh trưởng và nuôi trái. Điều này khiến lượng dinh dưỡng vận chuyển vào trái giảm, làm cơm không tích lũy đủ chất khô và đường.
Đặc biệt từ giai đoạn trái 60 – 90 ngày tuổi, nếu cây liên tục ra đọt sẽ làm tăng nguy cơ:
– Sượng cơm.
– Lép múi.
– Cơm không đầy.
– Chất lượng trái giảm rõ rệt.
2.2 Quản Lý Nước Và Độ Ẩm Chưa Phù Hợp
Nước đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình phát triển của trái sầu riêng.
Nếu đất quá khô trong thời gian dài rồi được tưới nước nhiều đột ngột, cây dễ bị sốc sinh lý. Ngược lại, mưa kéo dài hoặc đất bị úng nước cũng làm bộ rễ suy yếu, giảm khả năng hấp thu dinh dưỡng.
Những biến động lớn về độ ẩm có thể khiến:
– Quá trình vận chuyển dinh dưỡng vào trái bị gián đoạn.
– Cơm phát triển không đồng đều.
– Tăng tỷ lệ sầu riêng bị sượng trái.
Do đó, việc duy trì độ ẩm ổn định trong suốt giai đoạn nuôi trái là yếu tố rất quan trọng.
2.3 Rối Loạn Dinh Dưỡng
Nhiều nhà vườn tập trung bón phân để trái lớn nhanh nhưng chưa chú ý đến sự cân đối dinh dưỡng.
Một số trường hợp thường gặp:
– Bón thừa đạm (N) vào cuối giai đoạn nuôi trái.
– Thiếu Kali (K) làm giảm khả năng vận chuyển đường vào cơm.
– Thiếu Canxi (Ca) và Bo (B) ảnh hưởng đến chất lượng mô tế bào.
– Thiếu Magie (Mg) làm giảm hiệu quả quang hợp.
Khi dinh dưỡng mất cân đối, trái có thể phát triển về kích thước nhưng chất lượng cơm bên trong lại không đạt yêu cầu, dẫn đến hiện tượng sượng cơm khi thu hoạch.
2.4 đặc điểm của loại cây
Những cây mang số lượng trái vượt quá khả năng nuôi dưỡng cũng dễ xuất hiện hiện tượng sượng cơm.
Ngoài ra:
– Cây sinh trưởng yếu.
– Bộ rễ kém phát triển.
– Tán lá không đủ để nuôi trái.
– Trái quá lớn so với sức cây.
Đều có thể khiến dinh dưỡng cung cấp cho từng trái không đầy đủ.
Trong trường hợp này, dù chế độ phân bón hợp lý nhưng cây vẫn khó đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng, làm tăng nguy cơ sầu riêng bị sượng cơm vào cuối vụ.
3. Biện Pháp Khắc Phục Sầu Riêng Bị Sượng Cơm
Để hạn chế tình trạng sầu riêng bị sượng trái, nhà vườn cần áp dụng đồng bộ nhiều giải pháp:
Kiểm Soát Đọt Non Trong Giai Đoạn Nuôi Trái
– Hạn chế để cây ra đọt mạnh khi đang mang trái.
– Tập trung dinh dưỡng cho quá trình phát triển cơm trái.
– Theo dõi thường xuyên để xử lý kịp thời các đợt đọt phát sinh.
Quản Lý Nước Hợp Lý
– Duy trì độ ẩm đất ổn định.
– Hạn chế tình trạng khô hạn kéo dài hoặc ngập úng.
– Chủ động thoát nước nhanh trong mùa mưa.
Bón Phân Cân Đối
– Tăng cường Kali trong giai đoạn nuôi trái.
– Bổ sung Canxi, Bo và Magie theo nhu cầu của cây.
– Tránh lạm dụng phân đạm ở giai đoạn cuối vụ.
Điều Chỉnh Tải Trọng Trái Phù Hợp
– Tỉa bớt trái trên những cây mang quá nhiều trái.
– Giữ số lượng trái phù hợp với sức sinh trưởng của cây.
– Đảm bảo mỗi trái nhận đủ dinh dưỡng để phát triển hoàn thiện.
Chăm Sóc Bộ Rễ Khỏe Mạnh
– Duy trì độ tơi xốp của đất.
– Hạn chế tình trạng đất chua sau mưa kéo dài.
– Bổ sung hữu cơ và hệ vi sinh có lợi giúp tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng.
Kết Luận
Sầu riêng bị sượng cơm là hiện tượng có thể xuất phát từ nhiều nguyên nhân khác nhau như cạnh tranh dinh dưỡng giữa đọt và trái, quản lý nước chưa hợp lý, rối loạn dinh dưỡng hoặc cây mang tải trọng trái quá lớn. Vì vậy, trong quá trình chăm sóc sầu riêng, nhà vườn cần xây dựng chế độ dinh dưỡng cân đối, kiểm soát đọt non, quản lý độ ẩm và duy trì bộ rễ khỏe mạnh để nâng cao chất lượng trái, hạn chế tối đa tình trạng sượng cơm khi thu hoạch.
Mời quý bà con xem thêm Các sản phẩm phân bón nhập khẩu cao cấp tại nhà máy Agrosa
Xem thêm các bài viết kỹ thuật cây trồng tại đây
BIO AGROSA FERTILIZERS – KIẾN TẠO TƯƠNG LAI
Hãy theo dõi Fanpage Bio Agrosa Fertilizers để cập nhật nhanh những thông tin hữu ích về nông nghiệp.
English
