Cuối năm, gần Tết Nguyên Đán là thời điểm lý tưởng trồng một vườn rau tươi sạch. Để đem lại nguồn rau xanh tự nhiên, an toàn lại giàu dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho bữa cơm gia đình vào những ngày tết. Hãy cùng Bio Agrosa điểm danh 5 loại rau ngắn ngày dễ chăm sóc, và nhanh thu hoạch để Tết thêm trọn vẹn nhé!
1. Các loại xà lách
Xà lách là loại rau ăn kèm phổ biến và được nhiều người ưa thích. Đặc biệt là chống ngấy trong ngày Tết. Các món ăn phổ biến từ xà lách: salad, rau sống, ăn kèm các món cuốn và trang trí.
Một số giống xà lách phổ biến: Xà lách xoăn, xà lách búp mỡ, xà lách sồi tím, sồi xanh, …
Xà lách giàu vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch. Thời tiết mùa đông là điều kiện lý tưởng để trồng xà lách, đảm bảo rau xanh tươi suốt dịp Tết.
Hướng dẫn trồng:
- Đất trồng: Đất trồng cần tơi xốp, giàu dinh dưỡng và giữ ẩm nhưng thoát nước tốt.
- Gieo trồng: Gieo hạt xà lách đều trên đất, phủ một lớp đất mỏng và tưới ẩm.
- Chăm sóc: Tưới nước đều đặn, tránh ngập úng.
- Thu hoạch: Sau 35-40 ngày, có thể cắt hoặc nhổ cả cây.
2. Rau muống
Rau muống là món quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Loại rau này dễ trồng, nhanh lớn và khi chăm sóc đúng cách, có thể thu hoạch liên tục suốt mùa.
Rau muống có hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ chế biến khi kết hợp với các món xào, luộc, làm đa dạng món và cực kì dễ ăn.
Hướng dẫn trồng:
- Đất trồng: thích hợp với đất tơi xốp, nhiều dinh dưỡng và thoát nước tốt.
- Gieo trồng: Gieo hạt cách nhau 5-10 cm. Sau khi gieo, phủ đất nhẹ và tưới phun sương.
- Chăm sóc: Tưới nước đều và giữ ẩm. Sau 15 ngày, bổ sung thêm phân hữu cơ.
- Thu hoạch: Sau 20-30 ngày, cắt rau cách gốc 5-7 cm để cây tiếp tục mọc lại, có thể thu hoạch đến 2-3 lần.
3. Rau mầm
Rau mầm là loại cây rau non đang lên mầm, được gieo trồng và thu hoạch trong một thời gian khá ngắn. Và đặc điểm chung của chúng là dễ sống và không cần quá nhiều sự chăm sóc.
Rau mầm chế biến thành nhiều món ăn như ăn kèm với các loại thịt, salad, làm rau nhúng,…
Hướng dẫn trồng:
- Đất trồng: Đất mùn giàu dinh dưỡng, hặc đất trộn phân hữu cơ.
- Gieo trồng: Trước khi trồng, bạn nên ngâm hạt giống từ 6-7 tiếng trong nước ấm (khoảng 50 độ). Nên gieo hạt với mức độ dày đặc và thật đều tay.
- Chăm sóc: Tưới đều đặn 2 lần/ngày.
- Thu hoạch: Sau 5-7 ngày khi rau mầm đã mọc lớn và vươn cao khoảng 10cm.
4. Cải cúc
Cải cúc mang nhiều giá trị dược liệu trong việc thanh nhiệt cơ thể, giải cảm, trừ đờm, trị ho, hạ huyết áp, ăn không tiêu…phù hợp sử dụng cho bữa ăn gia đình ngày Tết.
Cải cúc có giá trị dinh dưỡng cao, có thể ăn sống hoặc chế biến với món canh hoặc món lẩu.
Hướng dẫn trồng:
- Đất trồng: thích hợp với đất thịt nhẹ, đất thịt pha cát, đất phù sa, đất mùn.
- Gieo trồng: Tiến hành rải đều một lớp hạt cải cúc lên mặt đất. Sau đó dùng đất đã trộn với tro trấu hoặc phân chuồng đã xử lý ở dạng tơi xốp, rải đều một lớp lên phía trên để phủ đều mặt hạt giống.
- Chăm sóc: Tưới nước cho cây từ 1 – 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát.
- Thu hoạch: Sau 25-30 ngày, không nên để cải cúc qua 40 ngày sẽ khiến cây già, ăn mất ngon và giảm chất dinh dưỡng.
5. Rau dền
Rau dền không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, giàu sắt, chất xơ và giúp phòng chống oxy hóa. Loại rau này dễ trồng và ít sâu bệnh, lý tưởng cho các gia đình bận rộn.
Rau dền đa dạng về chủng loại như rau dền trắng, rau dền đỏ, dền tía, rau dền xanh…
Hướng dẫn trồng:
- Đất trồng: Đất giàu mùn hữu cơ, tơi xốp và giữ ẩm tốt. Dùng đất sạch hữu cơ Nguồn Sinh Thái hoặc trộn thêm phân trùn quế.
- Gieo trồng: Gieo hạt cách nhau 10-15 cm, phủ đất nhẹ và tưới phun sương.
- Chăm sóc: Tưới nước đều đặn, bón phân hữu cơ định kỳ.
- Thu hoạch: Sau 25-30 ngày, rau dền có thể thu hoạch bằng cách nhổ cả cây hoặc cắt gần gốc.
Mẹo nhỏ cho vườn rau: Đối với cây ngắn ngày, không yêu cầu bón phân quá thường xuyên, tuy nhiên lại là một phần không thể thiếu. Bạn có thể tăng cường sử dụng phân hữu cơ giúp cây phát triển khỏe mạnh, xanh tốt, an toàn lại giàu dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cả gia đình.
Ngoài các loại rau chính, các gia đình có thể trông thêm các loại rau gia vị ngắn ngày như hành lá, rau quế, húng lủi, ngò gai, diếp cá… Những loại rau này dễ trồng, thời gian thu hoạch nhanh, và rất phù hợp tăng hương vị cho bữa cơm gia đình trong những ngày Tết.
Xem thêm các bài viết kỹ thuật cây trồng tại đây
BIO AGROSA FERTILIZERS – KIẾN TẠO TƯƠNG LAI
Hãy theo dõi Bio Agrosa Fertilizers để cập nhật nhanh những thông tin hữu ích về nông nghiệp.
English
