Ngày nay, khi chất lượng cuộc sống ngày càng được nâng cao, con người sẽ tìm đến với những gì an toàn và tốt cho sức khỏe. Vì vậy, thực phẩm hữu cơ đã trở thành sự lựa chọn hàng đầu của rất nhiều người tiêu dùng hiện nay. Vậy thực phẩm hữu cơ là gì và chúng mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe con người?
Thực phẩm hữu cơ là những loại thực phẩm được sản xuất và chế biến theo phương pháp canh tác hữu cơ. Trong đó không sử dụng hóa chất tổng hợp như thuốc trừ sâu, phân bón hóa học và không chứa các sinh vật biến đổi gen (GMO). Bao gồm nông sản tươi, thịt, các sản phẩm từ sữa, và các thực phẩm chế biến như bánh quy, ngũ cốc ăn sáng…
6 Lợi ích Của Thực Phẩm Hữu Cơ
1. Tăng giá trị dinh dưỡng
Thực phẩm hữu cơ chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng như chất chống oxy hóa, vitamin, và khoáng chất (vitamin C, kẽm và sắt…) cao hơn so với sản phẩm canh tác thông thường. Và chứa ít chứa nitrat – một chất có liên quan đến nguy cơ ung thư và rối loạn methemoglobin huyết. Và các sản phẩm từ sữa và thịt hữu cơ thường có hàm lượng omega-3 cao, góp phần tăng cường sức khỏe tim mạch.
2. Ít chứa kim loại nặng
Rau củ quả trồng theo phương pháp hữu cơ thường có hàm lượng kim loại nặng như cadmium thấp hơn đáng kể so với cây trồng thông thường. Cadmium là kim loại có thể tích tụ trong cơ thể và gây hại trong thời gian dài. Việc tiêu thụ thực phẩm hữu cơ giúp giảm nguy cơ tiếp xúc với các kim loại độc hại, bảo vệ sức khỏe tốt hơn.
Nên sơ chế và nấu chín thực phẩm để làm giảm hàm lượng kim loại có trong thực phẩm.
3. Giúp giảm dư lượng thuốc trừ sâu và vi khuẩn kháng kháng sinh
Thực phẩm hữu cơ được sản xuất không sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp, phân bón hóa học và thuốc diệt cỏ, giúp giảm thiểu sự tiếp xúc với dư lượng hóa chất trong cơ thể.
Chăn nuôi theo phương pháp hữu cơ sẽ không được sử dụng kháng sinh, do đó thịt hữu cơ chứa ít vi khuẩn kháng kháng sinh hơn, giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng khỏi các rủi ro liên quan đến kháng thuốc.
4. Không chứa sinh vật biến đổi gen
Trong các thực phẩm hữu cơ, sinh vật biến đổi gen không được sử dụng, giúp tránh các rủi ro tiềm ẩn về sức khỏe mà thực phẩm GMO có thể gây ra. Điều này đặc biệt quan trọng trong bối cảnh còn nhiều tranh cãi về tác động lâu dài của thực phẩm biến đổi gen đối với con người.
5. Tác động tích cực đến môi trường
Canh tác hữu cơ không được phép sử dụng thuốc trừ sâu và hóa chất độc hại. Vì vậy, giúp giảm thiểu ô nhiễm đất, nguồn nước và bảo vệ đa dạng sinh học. Ngoài ra, còn giúp giảm xói mòn, cải thiện cấu trúc và độ màu mỡ của đất,. Từ đó góp phần bỏa vệ môi trường.
6. Đóng góp vào sự phát triển nền nông nghiệp bền vững
- Giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
- Hỗ trợ những người nông dân canh tác nông nghiệp theo phương pháp hữu cơ.
- Giúp thúc đẩy phát triển nông nghiệp bền vững
- Giúp thúc đẩy các mô hình canh tác nông nghiệp bền vững.
- Bảo vệ môi trường và đóng góp vào sự phát triển của cộng đồng địa phương.
Sức khỏe là tài sản quý giá nhất – hãy bảo vệ chúng ta bằng cách lựa chọn thực phẩm hữu cơ, vì một cuộc sống xanh và bền vững hơn.
Xem thêm các bài viết kỹ thuật cây trồng tại đây
BIO AGROSA FERTILIZERS – KIẾN TẠO TƯƠNG LAI
Theo dõi Bio Agrosa Fertilizers để cập nhật nhanh thông tin hữu ích về nông nghiệp: www.facebook.com/agrosaferticom
English
