Xuất khẩu sầu riêng đang là một trong những điểm sáng của nông sản Việt Nam trên bản đồ thế giới. Trong đó, phân khúc sầu riêng đông lạnh đang nổi lên như một giải pháp chiến lược giúp mở rộng thị trường. Đồng thời, giảm phụ thuộc vào xuất khẩu tươi và vượt qua các rào cản kỹ thuật ngày càng nghiêm ngặt. Với sự kiện lô hàng đầu tiên xuất khẩu sầu riêng đông lạnh sang Trung Quốc chính thức thông quan, ngành hàng này đang bước vào một giai đoạn mới đầy tiềm năng và thách thức.
Sầu riêng đông lạnh: Hướng đi mới cho ngành hàng tỷ đô
Trong bối cảnh sản lượng và diện tích trồng sầu riêng tăng nóng, vấn đề bảo quản và tiêu thụ đang trở thành bài toán cấp bách. Sầu riêng đông lạnh nổi bật với lợi thế bảo quản dài hạn (lên tới 12 tháng), dễ vận chuyển, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng quanh năm. Đặc biệt ở các thị trường xa như Trung Quốc nội địa, Hàn Quốc, Nhật Bản…
Từ 32.000ha năm 2015, đến năm 2024, Việt Nam đã có gần 180.000ha sầu riêng, sản lượng đạt trên 1,5 triệu tấn. Trong đó, Đắk Lắk dẫn đầu với 38.800ha, chiếm khoảng 22% diện tích toàn quốc. Tuy nhiên, phát triển nhanh chóng đang khiến ngành hàng đối mặt với rủi ro. Về chất lượng, kiểm dịch thực vật và giới hạn tiêu thụ tươi.
Xuất khẩu sầu riêng qua Trung Quốc: Thách thức và giải pháp
Trung Quốc là thị trường xuất khẩu chủ lực, nhưng cũng là nơi có yêu cầu kỹ thuật cao. Đặc biệt trong quản lý vùng trồng, cơ sở đóng gói và kiểm soát dư lượng. Ông Huỳnh Tấn Đạt – Cục trưởng Cục Trồng trọt & BVTV cho biết:
“Sự gia tăng sản lượng đột biến khiến áp lực kiểm soát chất lượng càng lớn, đòi hỏi các doanh nghiệp và địa phương phải chuẩn hóa toàn bộ chuỗi giá trị.”
Để đảm bảo xuất khẩu sầu riêng đông lạnh an toàn và bền vững, Việt Nam đã triển khai nhiều giải pháp:
- Xây dựng mô hình kiểm soát cadmium trong canh tác.
- Tăng cường quản lý vật tư nông nghiệp và hoàn thiện mã số vùng trồng.
- Nâng cấp hệ thống thử nghiệm và kiểm tra chất lượng, phục hồi mã số vùng bị cảnh báo.
Ngoài ra, các đoàn kỹ thuật cũng được cử sang Trung Quốc nhằm đàm phán kỹ thuật, mở rộng thông quan và xúc tiến thương mại sâu rộng.
Sầu riêng đông lạnh – Đáp án chiến lược thay thế tạm thời cho sầu riêng tươi
Sầu riêng tươi gặp nhiều rào cản như thời gian bảo quản ngắn, kiểm dịch gắt gao, trong khi sầu riêng đông lạnh có thể:
- Xuất khẩu trực tiếp vào nội địa Trung Quốc, không cần quá cảnh Thái Lan như trước.
- Vượt qua các giới hạn về mùa vụ, đảm bảo nguồn cung ổn định quanh năm.
- Tăng giá trị đơn hàng nhờ chế biến sâu, cấp đông múi, sấy thăng hoa.
📈 Số liệu ấn tượng:
- Q1/2025: Việt Nam xuất khẩu 8.710 tấn sầu riêng đông lạnh, đạt 31 triệu USD. Tăng gần 63% về lượng so với cùng kỳ.
- Thị trường Trung Quốc mới mở cửa chính thức từ tháng 5/2025. Việc này cho thấy dư địa tăng trưởng còn rất lớn.
Đầu tư vào chế biến sâu là lối đi tất yếu
Để giữ vững lợi thế cạnh tranh, nhiều doanh nghiệp Việt đang đầu tư mạnh vào công nghệ chế biến:
- Cấp đông nitơ lỏng, cấp đông múi, sấy thăng hoa
- Tuân thủ tiêu chuẩn HACCP, truy xuất nguồn gốc, kiểm soát dư lượng
- Tối ưu hóa logistics bằng cách nâng cấp kho lạnh, đóng gói linh hoạt
Ông Vũ Đức Côn – Chủ tịch Hiệp hội Sầu riêng Đắk Lắk khẳng định:
“Sầu riêng đông lạnh hoàn toàn có thể mang về 600–700 triệu USD trong năm nay, tiến tới mốc 1 tỷ USD trong vài năm tới nếu phát triển đúng hướng.”
Chiến lược dài hạn: Đa dạng hóa và chuyên nghiệp hóa chuỗi xuất khẩu
Để xuất khẩu sầu riêng bền vững, cần những giải pháp mang tính hệ thống:
- Tăng tỷ trọng sản phẩm chế biến sâu, đông lạnh
- Đa dạng hóa thị trường ngoài Trung Quốc: Nhật Bản, Hàn Quốc, EU
- Xây dựng thương hiệu quốc gia cho sầu riêng Việt
- Nâng cấp chuỗi logistics, kho lạnh – chuỗi liên kết vùng trồng
- Nâng cao năng lực quản lý của địa phương và doanh nghiệp
Kết luận: Sầu riêng đông lạnh là mũi nhọn xuất khẩu đầy triển vọng
Xuất khẩu sầu riêng đông lạnh không chỉ là giải pháp tình thế, mà là hướng đi dài hạn giúp Việt Nam giảm rủi ro mùa vụ, ổn định đầu ra và tăng giá trị chuỗi nông sản. Với sự đầu tư đồng bộ vào vùng trồng, công nghệ chế biến và chiến lược thị trường, sầu riêng đông lạnh Việt Nam đang sẵn sàng vươn ra toàn cầu.
Xem thêm các bài viết tin tức khác tại đây
BIO AGROSA FERTILIZERS – KIẾN TẠO TƯƠNG LAI
Hãy theo dõi Fanpage Bio Agrosa Fertilizers để cập nhật nhanh những thông tin hữu ích về nông nghiệp.
English
